一、项目编号：HC2022-FW0647（招标文件编号：HC2022-FW0647）
二、项目名称：揭阳东山中学食堂服务外包
三、中标（成交）信息
供应商名称：潮州市兴邦餐饮管理有限公司
供应商地址：潮州市枫溪区蔡陇光明东路电厂旁北侧15号厂房
中标（成交）金额：0.0000000（万元）
四、主要标的信息
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序号 |
供应商名称 |
服务名称 |
服务范围 |
服务要求 |
服务时间 |
服务标准 |
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1 |
潮州市兴邦餐饮管理有限公司 |
揭阳东山中学食堂服务外包 |
揭阳东山中学食堂 |
1、承包经营的食堂为揭阳东山中学食堂。
2、供应商必须服从采购人管理，严格按照《食品经营许可证》许可范围亮证经营，加强内部管理，建立健全的食品安全管理制度，并且建立食品安全管理机构，明确食品安全岗位责任制和责任追究制，遵守采购人管理制度、遵照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国消防法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《广东省学校食堂食品安全管理规定》等食品、安全法律法规开展工作。文明经营，热情服务。
3、供应商是食堂日常工作、安全事故、防火、防盗、员工管理、卫生管理等方面的责任人。在承包经营期间，供应商必须自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行转包。否则，采购人有权收回经营权，由此造成的一切后果由供应商负责，履约保证金不退。
4、人员聘用。供应商自行聘用食堂工作人员，按规定给员工办理相关保险，保障劳动者的权益和工资，福利待遇等。所有食堂从业人员必须持有健康证方可上岗，并须填报好聘用人员基本情况表，连同“健康证”和身份证复印件等交学校总务处备案。
5、水电费：按食堂实际使用的计量进行核算，价格按采购人本地居民用电用水的价格进行结算，供应商应定期到学校财务室缴交水电费。
6、供应商要协助配合学校办理《食品经营许可证》（或年检）等有关证照手续，员工的工作服及员工体检、员工伤残疾病等费用均应自理。
7、供应商应保证一日三餐准时供应，做到足量、优质、安全、营养、品种多样化、饭菜价格优惠。能适应不同经济状况和口味的师生就餐，不准出售变质、变味以及隔餐剩余饭菜，不准销售“三无”物品。学校总务处将定期在师生中调查饭菜及商品质量、数量、价格及服务情况，并将有关信息通知供应商，供应商应虚心听取意见，采取措施及时加以改进。
8、供应商只能在食堂范围内按照许可证的经营范围开展经营活动，不得超过范围或在校内摆摊设点，影响校容校貌。
9、供应商应自觉做好承包食堂内外的卫生保洁工作，卫生防疫、就餐环境必须达到国家制定的标准，垃圾袋装化，并按指定地点倒放。配置足够的灭火设备，灭蝇、消毒灯具等。按要求做好油污池的清理工作。清理残羹剩饭应严格按有关文件规定进行处理。
10、食堂员工的住宿原则上由供应商自行解决，采购人在条件允许的情况下可适当为供应商的值班员工提供住宿。
11、采购人对供应商实施行政领导，负责传达上级有关部门文件、会议精神，提出具体要求，同时对食堂的财务状况、服务质量、饭菜价格进行监督检查。
12、供应商要敦促教育员工遵纪守法、注意安全及公共卫生、举止文明。对于违反劳动纪律、不服从管理或有较大失误行为、确认不称职的员工，学校有批评、教育、直至要求供应商解聘该员工的权利。
13、节假日期间或在不能全面停膳停业的情况下，供应商必须服从采购人的安排，留足人力，保证有足够的饭菜及商品供应在校师生。在特殊情况下，学校因开展活动，需提前或推后开膳或营业时间，供应商应积极配合，做好饭菜供应工作。供应商未经学校批准，擅自停止营业，每天扣除履约保证金￥1000元。情节严重者，经报上级有关管理部门同意，学校有权与供应商终止合同，履约保证金不退。
14.供应商在经营过程中应服从学校的管理，同意接受《东山中学食堂管理细则》约束。 |
3年（以合同签订日为准） |
按招标文件要求 |
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五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
陈伟妹、郑树周、黄晓练、林莉、陈英明
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：按照采购人与代理机构委托协议协商标准
本项目代理费总金额：2.0000000 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
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序号
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供应商名称
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资格性审查及符合性审查
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综合得分
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排名
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1
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潮州市兴邦餐饮管理有限公司
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通过
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86.40
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1
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2
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广东宏诚食品科技有限公司
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通过
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78.00
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2
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3
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广东鸿源餐饮管理有限公司
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通过
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37.80
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3
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九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：揭阳东山中学
地址：榕城区东阳街道玉南路29号
联系方式：黄先生，0663-8200544
2.采购代理机构信息
名 称：广东和采招标代理有限公司
地 址：揭阳市揭东区城西片206国道贸总大厦（贸总宿舍大门隔壁）
联系方式：吴小姐，0663-8393885
3.项目联系方式
项目联系人：吴小姐
电 话：0663-8393885
